利来国际W66

行业新闻/NEWS

您现在的位置:利来国际W66 > 行业新闻 >

连云港茶产业发展转型需在完善产业链品种上下

2019-09-30 09:12

利来国际W66

  中国江苏网8月30日讯 云台山云雾茶是江苏三大名茶之一。近几年来,我市通过实施云台山云雾茶原产地保护、组建云雾茶专业合作社、推进品牌建设等活动,带动了旅游经济联动发展,为农民增收致富拓宽了特色发展之路。

  但是,云雾茶低产量、低价格,特别是夏秋茶的低利用率,影响了其发展空间,如何寻找转型之路已成为必须面对的现实问题。

  春茶利润提升空间较小

  近年来,我市茶产业发展遇到了一定的瓶颈。云台山地区的春茶产量上不去、成本偏高、价格偏高、销售渠道受阻、利润低等问题频频出现。

  统计数据显示,去年,全市新扩茶叶基地面积0.4万亩,总面积发展到3.28万亩;茶叶专业合作社15个,合作经营户近2000户。但是,从今年春茶产销情况来看,全市春茶总产量比上年有所减少。受今年市场慢热、交易清淡及高档茶消费减少等因素影响,云雾茶春茶销售刚开始20000多元一斤,此后,一度出现价格下跌、成交量下降的不利局面。各级政府、有关部门以及茶叶企业通过拓宽销售渠道、压缩高端“礼品茶”生产规模、增加中档茶产量、加强红茶系列产品等开发,以适应市场多样化需求。但经过多年发展,云雾茶春茶产业已经非常成熟,利润提升空间不大。

  专家介绍,目前我市春茶亩产20斤左右,产量和种植面积很难大幅度增加。若想云雾茶产业发展能够实现新的突破,茶产业需做好转型准备,不能只眼盯春茶一种,还要积极拓展夏茶、秋茶的利润空间,完善茶叶产业链,使夏茶、秋茶成为提升云雾茶利润新的增长空间。

  积极提高夏秋茶利用率

  专家认为,在春茶利润上升空间有限的前提下,积极提升夏茶、秋茶利润,已成为我市茶产业发展的必然选择。那么,如何提高夏秋茶的利用率,增加夏秋茶的利润呢?

  春茶量少价格高,夏茶量大品质低,秋茶则介于春茶和夏茶之间。花果山地区夏秋季绿茶苦涩味浓,市场价格较低,在传统绿茶生产中,绝大部分夏秋茶叶遭弃采,仅花果山街道每年就有大约30万斤夏秋茶被浪费掉。现在,夏茶秋茶每斤在200元至300元之间,采茶人员日工资80元左右,加上制茶等费用,整体成本已达到300元左右,导致夏茶、秋茶难以产生有效利润。因此,到了夏秋两季,茶农就将一些老茶树枝叶剪掉,让茶树休眠,扩大茶叶树冠,重新长出枝芽,以期来年增加春茶产量。

  专家表示,开展红茶加工是优化茶叶产品结构、提高效益的必由之路。如把夏秋茶叶制成红茶,可以除去苦涩味道,提升茶叶品质。如果把花果山地区每年浪费掉的夏秋茶制作成红茶,按平均每斤600元计算,产值将比现在翻一番还多。

  产业链条雏形已现

  近年来,国内市场对红茶的需求量稳中有升,红茶生产规模不断扩大,价格大涨,品牌数量激增,不过在我市,红茶的产量与产值仅为绿茶的零头。今年,我市红茶企业已经有4家,全部集中在花果山地区。

  “红茶的兴起,主要受到全国红茶消费需求影响。”花果山茶林公司负责人徐恒林说,继绿茶、乌龙茶、普洱茶等被市场炒热之后,红茶又成为一个热门的品种。新浦区花果山街道一位茶商告诉我们:“今年茶商日子都不好过,反而红茶在市场上非常畅销,特别是红茶越来越受女士的青睐。但是本市出产的红茶很少,市场大部分被外地红茶占领。”

  业内人士介绍,红茶加工已经成为我市茶类的重要补充,但是,目前市场上能叫得出名的地产红茶品牌不多,没能形成高、中、低梯次分布的格局。

  连云港市绿祥茶叶种植专业合作社茶叶负责人张义香表示,目前地产红茶品种单一,加工工艺缺乏创新,还处于模仿其他品牌阶段,红茶品质特征不明显。应积极引进外地红茶生产企业开发花果山地区云雾红茶,利用他们成熟的理念、技术、市场、资金等资源,从制作工艺、标准、品质和品牌等方面加以提升。还要充分发挥茶叶合作社的作用,鼓励合作社牵头进行红茶生产,直接服务茶农增收。

  专家认为,从全市来看,合理的产业布局非常重要。要根据生态环境条件,确定适宜生产红茶的区域,引入一些适合云台山种植的优质红茶品种,形成优质、特色红茶产区。同时,政府要从政策上引导,加大科技投入,通过品种筛选、工艺创新等手段,在外形、香气、滋味等方面突出连云港红茶的特色。

原标题: 连云港茶产业发展转型需在完善产业链品种上下功夫

   


上一篇:红茶渐成市场宠儿   下一篇:没有了